حلو اليوم .. «كيك الزبادي»

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة بسيطة لإعداد «كيك الزبادي» الغنية بالفوائد لكِ ولطفلك، ولتتمتعين بطعمها الرائع مع أفراد أسرتك.
المقادير:
- عبوة زبادي.
- 4 حبات بيض.
- 8 ملعقة كبيرة دقيق منخول.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- كوب إلا ربع سكر.

الطريقة:
- يخفق البيض والفانيليا ويضاف لهم السكر بالتدريج ونستمر في الخفق حتى يتضاعف حجم البيض.
- يضاف الزبادي للخليط ويخفق مرة أخري لمدة 5 دقائق.
- يضاف الدقيق والبيكينج بودر للخليط ويقلب برفق.
- يوضع في صينية مدهونة زيت ومرشوشة دقيق.
- تخبز الكيكة في فرن 180 درجة لمدة 35 - 40 دقيقة.
- تخرج من الفرن وتترك لتبرد ثم ترش بالسكر البودرة وتقدم أو حسب الرغبة.

المصدر المرأة والطفل