خبير تغذية ينصح بتناول البدائل الطبيعية لصحة أفضل

قال أخصائي التغذية سعيد متولي إن الحصول على أفضل الأغذية منخفضة التكاليف يكون في موسم إنتاجها، حيث إن كل أنواع الخضار والفاكهة أفضل قيمة غذائية ومعدل صحي فمثلا في موسم الشتاء تكثر البرتقال وكل أنواع الموالح وتعتبر أفضل العناصر المستخدمة في الشتاء وموسم الإنتاج أعلى وأقل تكاليف.

 

وأضاف أنه لابد من تناول البروتينات ولكن تختلف من مرحلة عمرية لأخرى نسبة تناولها فيمكن الاستغناء عن البروتينات غالية التكاليف مثل اللحوم بتناول الدواجن واذا لم تتوافر الدواجن ولا يوجد لحوم ودواجن يمكن استبدالها بالبيض أو الألبان أو الفول الصويا كبروتين يؤدي الغرض لكن كثرة تناول الفول الصويا يضر أكثر ما ينتفع به خاصة للرجال.

وأشار الي أن السمن البلدي هو أفضل أنواع السمن لكن بكميات قليلة لان استخدمها بقدر عالي تؤدي إلي زيادة السعرات الحرارية وتسبب السمنة.

وأوضح أنه يجب قبل علاج السمنة أن نتعرف على اسبابها فاذا كانت نتيجة زيادة معدل الأكل فلابد ان تكون الحركة أعلي وإذا كانت السمنة عالية لابد من اتباع نظام غذائي يقلل كمية الأكلات التي نتناولها مع زيادة الحركة لكن اللجوء إلي أي عمليات جراحية أو استخدام أي مستحضرات ملئ المعدة أو وضع ابر صينية أو أي مشروبات كل ذلك يؤثر سلبا علي الكبد والجهاز الهضمي يعمل علي إنقاص الوزن لكن يترك فشل كلوي أو كبدي أو تعب في المعدة.

ولفت إلى أن أهم بدائل للأغذية المفترض تناولها هي البدائل الطبيعية بمعني لا نلجأ إلى اللحوم المصنعة أو مصنعات الحلويات أو الحلويات الشرقية عالية الدهون والكربوهيدرات وأيضا المقليات ولابد الاستغناء عنها بتناول بدائل طبيعية بسكريات طبيعية سواء فاكهة أو تمور وتناول كمية اللحوم بلدية يكون علفها طبيعي أفضل من تناول اللحوم المستوردة مجهولة التغذية ولا نعلم كيفية حفظها.

 

المصدر المرأة والطفل