طبق اليوم .. «صينية سردين» بالزيت والليمون

قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة عمل "صينية السردين بالزيت والليمون" بخطوات بسيطة وبطعم رائع.

المقادير:
- كيلو سمك سردين منظف ومصفي.
- ربع كوب زيت.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة كمون.
- 2 ملعقة كبيرة خل.
- نصف ملعقة صغيرة زجبيل.
- ملح.

الطريقة:
- يقلب الخل والليمون والزيت معا.
- يضاف لهم الكمون والملح والزجبيل والثوم ويقلب.
- يضاف للسمك ويقلب ويرص في صينية.
- يوضع في الفرن الساخن حتى تمام النضج ويقدم مع السلطة.

المصدر المرأة والطفل