طبق اليوم .. «طاجن بامية»

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «طاجن البامية» بطريقة اقتصادية حتى تقدمين لأسرتك وجبة متكاملة بأقل التكاليف.
المقادير:
- كيلو بامية.
- نصف كيلو صدور دجاج بدون جلد وعظم.
- ملح وفلفل اسود.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
- 2 قرن فلفل حار.
- 3 كوب عصير طماطم.

الطريقة:
- يشوح البصل علي النار ويقطع الدجاج مربعات ويضاف للبصل.
- يضاف الثوم وجميع التوابل والفلفل وعصير الطماطم للدجاج.
- توضع المقادير في طاجن ساخن مع إضافة البامية لها.
- توضع بالفرن حتى تمام النضج ثم تقدم ساخنة.
 

المصدر المرأة والطفل