5 مشروبات تمدك بالدفء في البرد القارص |صور

تعمل الأم على تقديم مشروبات دافئة لأسرتها حتى تمدهم بالدفء والطاقة اللازمة في الجو البارد، لذلك تقدم لكِ الشيف نيفين عباس 5 أنواع من المشروبات التي تساعدك على ذلك وطريقة إعدادها.

1- مشروب الزنجبيل بالليمون
المقادير:
قطعة من الجنزبيل الطازج - 2 حبة ليمون مقطعة دوائر - 2 كوب ماء - سكر حسب الرغبة أو عسل نحل.
الطريقة:
- يوضع الماء والعسل أو السكر مع الجنزبيل معا في قدر علي النار وتترك حتى تغلي 7 دقائق ثم توضع لشرائح الليمون وتترك منقوعة 10 دقائق وتصفي وتقدم.

2- مشروب حمص الشام 
المقادير:
كوب حمص منقوع في ماء 4 ساعات - حبة طماطم مقطعة أربعة قطع - حبة بصل مقطعة أربعة قطع - قرن فلفل احمر واخضر حار - عصير ليمون – ماء - ملعقة صغيرة كمون.
الطريقة:
- توضع جميع المقادير معا في قدر وترفع علي النار.
- تترك لتغلي حتى ينضج الحمص ثم يغرف ويقدم مع عصير الليمون.

 3- مشروب الشوكولاته بالكراميل 
المقادير:
4 ملعقة كبيرة كاكاو - 100 جرام شوكولاته مذوبة - نصف كوب صوص كراميل - 3 ملعقة كبيرة كريمة - 2 ونصف كوب لبن - نصف كوب سكر - ملعقة صغيرة سكر - ملعقة صغيرة زبدة - ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
الطريقة:
- توضع جميع المقادير علي النار وتترك تغلي 10 دقائق.
- توضع بالأكواب وتزين بقليل من الكريمة المخفوقة وصوص الكراميل وتقدم.

4- مشروب البليلة باللبن
المقادير:
200 جرام حبوب بليلة – لبن – سكر - ماء لسلق الحبوب.
الطريقة:
- توضع البليلة للماء وترفع علي النار حتى تغلي.
- بعد أن تغلي ترفع من علي النار وتغطي حتى تبدأ حبات القمح في النضج ويتضاعف حجمها.
- يغلي اللبن والسكر ثم يوضع للبليلة وترفع علي النار تغلي وتقدم.

5- مشروب البلح واللبن
المقادير:
كوب بلح منظف ومغسول - 3 كوب لبن - ملعقة صغيرة قرفة - سكر حسب الرغبة.
الطريقة:
- توضع جميع المقادير علي النار حتى يصبح البلح ناضج جيداً.
- يوضع الخليط في الخلاط أو يهرس بالخلاط اليدوي حتى تتجانس المكونات.
- يوضع بالأكواب ويقدم ساخن.
 

المصدر المرأة والطفل